Türkiye’nin İlk Süperyat Şefliği Programı MSA’da

Türkiye’nin deniz kültürüyle yarışabilecek çok az ülke var.

Denizlerimiz, mavi turlarımız, balık ve deniz mahsulleri yemeklerimiz, dünya standartlarında üretim yapan yat firmalarımız, bizi dünyanın dört bir yanında başarıyla temsil ediyor. Şimdi ise sıra denizlerde gastronomi kaçamakları yaratmak için yetişecek süperyat şeflerine geliyor. Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), bu aydan itibaren Türkiye’nin ilk süperyat şefliği programını başlatıyor.

Yat sektöründe eğitim ve istihdam danışmanlığı veren Atlantico Yachting işbirliğinde hazırlanan programın mezunları uluslararası sularda, 24 metreden 180 metreye çıkan sahipli ya da charter yatlarda Head Chef, Sole Chef ve Sous Chef olarak görev alabilecek.

Programa, süperyat şefi olmak üzere profesyonel bir kariyer hedefleyen ve sektörde en az bir yıl restoran veya otel mutfaklarında tecrübe edinmiş 18-45 yaş aralığındaki gastronomi veya aşçılık eğitimi mezunları katılabilecek. Kendisi de bir MSA mezunu olan, süperyat ve megayatlarda 10 yılı aşkın çalışma deneyimine sahip Deniz Kurt Görsev ve MSA Eğitmen Şeflerinin gözetiminde gerçekleşecek program 34 gün sürecek ve STCW (denizlerde çalışacak tüm personelin alması gereken ve Denizcilik Örgütü (IMO) tarafından zorunlu tutulan sertifika) eğitimini de kapsayacak.