Umut Evirgen’in sahibi olduğu Emirgan Group, 2011 yılından bu yana İstanbul’un gastronomi ve eğlence dünyasına yeni konseptler kazandırıyor. Bunlardan biri de La Boom İstanbul. Emrigan’da Boğaz’a nazır konumlanan mekân, baharı yenilenen menüsüyle karşılıyor. Executive Şef Berke Kurtbay’ın hazırladığı yeni menüde