İtalya’ya Doğru: Gina

Herkesin favori İtalyan’ı Gina ile yeniden tanışmaya hazır mısınız?

İtalyan lezzetlerini geniş bir şarap menüsü, özel kokteylleri ve yepyeni zarif iç mekân tasarımıyla harmanlayarak misafirleriyle buluşturan Gina, Galataport İstanbul’da kapılarını açtı. Toskana’da kendi adını taşıyan bir aile lokantası işletmiş İtalyan kadını Gina’nın hikâyesinden esinlenen dekorasyonuyla dikkat çeken Gina; duvar aplikleri, sedir arkası aydınlatmaları, duvarları kaplayan çerçevelerdeki İtalyan portreleri, Gina’nın yaşadığı bölgeleri tasvir eden İtalyan Riviera’sı, Venedik ve Toskana’ya ait özel görselleri, terracotta saksılardaki bitkileriyle Gina’nın 1950’li yıllarda başlayan hikâyesini günümüze taşıyor. Dekorasyonunun en çarpıcı ögelerinden biri de 17. yüzyılın sonlarında İtalya, İspanya ve Portekiz’de ortaya çıkan ve birçok yapıda kullanılan el boyaması Azulejo karolarından esinlenilerek özel olarak tasarlanan seramikleri.

Gina’nın yenilenen menüsünde; ton balığı tartar; patlıcan, kabak, domates ve Stracciatella peynirli bruschetta; zeytinyağlı enginar ve tane hardal soslu kuşkonmaz salatası; deniz mahsullü risotto; manda burrata ve cherry domates soslu tagliolini; deniz mahsullü pizza; povolone peynir ve trüf mantarlı napolitan pizza; ızgara bonfile dilimleri ve bir İtalyan klasiği olan Çikolatalı Tiramisu gibi lezzetler yer alıyor. Yemeklere klasik kokteyllerle birlikte Gina için özel olarak yaratılan PPM, Village Beauty, Negroni Berry gibi özel Negroniler eşlik ediyor. Geleneksel İtalyan lezzetlerinin harmanlandığı Gina mutlaka ziyaret edilmeli.

Neşe Mesutoğlu