Florya’daki bu fine dining esintili restoran, füzyon tatlarıyla çıtayı yükseltiyor. İstanbul’da denize nazır fine dining tarzında yemek istediğinizde adresiniz genellikle bellidir: Boğaz. Ancak bu kez önerimiz, şehrin en eski ve elit semtlerinden Florya’nın Menekşe Sahili… Başkent Transport’un ortakları Salih Ünlü ve

Dünya restoran sahnesinin vazgeçilmez oyuncularından Nobu’nun İstanbul macerasının başlamasına çok az kaldı. Geçtiğimiz aylarda Türkiye’ye gelen deneyimli Nobu ekibiyle ön gösterim kıvamında bir sohbet yapma şansı elde eden mecralardan biriydik. Nobu’nun uluslararası proje direktörü Steven Lam, 18 yıllık şefi HerveCourtot