Bembeyaz masa örtüleri, gümüş çatal bıçaklar, gösterişli menüler… Samimiyetle hazırlanmış bir tabağın lezzetli olabilmek için tüm bunlara ihtiyacı var mı? Şef Michael Riemenschneider tutkuyla, yaratıcılıkla, samimi bir emekle hazırlanmış bir yemeğin en lezzetlisi olacağının farkında. Belki Michelin yıldızlarını da buna borçludur

Kapılarını İstanbul’da, Ağaoğlu My Prestige, Ataşehir’de açan Beeves Grill & Braserrie, gerek dekorasyonu gerek lezzetleriyle klasik bir et restoranından fazlasını sunuyor misafirlerine. Ahşap malzemelerin, yerden tavana dek uzanan sanat eserleriyle harmanlandığı dekorasyon anlayışına bir de açık mutfak konsepti eklenince, burası,

Florya’daki bu fine dining esintili restoran, füzyon tatlarıyla çıtayı yükseltiyor. İstanbul’da denize nazır fine dining tarzında yemek istediğinizde adresiniz genellikle bellidir: Boğaz. Ancak bu kez önerimiz, şehrin en eski ve elit semtlerinden Florya’nın Menekşe Sahili… Başkent Transport’un ortakları Salih Ünlü ve

Dünya restoran sahnesinin vazgeçilmez oyuncularından Nobu’nun İstanbul macerasının başlamasına çok az kaldı. Geçtiğimiz aylarda Türkiye’ye gelen deneyimli Nobu ekibiyle ön gösterim kıvamında bir sohbet yapma şansı elde eden mecralardan biriydik. Nobu’nun uluslararası proje direktörü Steven Lam, 18 yıllık şefi HerveCourtot