Türkiye’nin yeme içme sektöründe; iyi yemek, iyi hizmet ve ulaşılabilir lokasyon değerleri ile öne çıkan ve ilham veren zincir markası BigChefs, üstlendiği sürdürülebilirlik misyonuyla fark yaratan projelere imza atmaya devam ediyor. BigChefs, mutfakta hiçbir lezzetin hikayesi bitmesin diye Michelin yıldızlı,

Geleneksel Hint yemekleri, Madhu’s ile İstanbullularla buluşuyor. İngiltere’nin başkenti Londra’da pek çok farklı şubesi bulunan, şehrin en sevilen Hint restoranı Madhu’s, geçtiğimiz aylarda Hindistan’ın tüm gösterişini İstanbul’a taşıdı. Swissôtel The Bosphorus, Istanbul bünyesinde açılan Madhu’s’un Madhu’s Group Executive Chef’i Amardeep Anand,

Anadolu Yakası’nın göz bebeği Bağdat Caddesi’nde zengin menüsü, imza kokteylleri ve enerji dolu atmosferiyle yepyeni bir mekân dikkatleri çekiyor: ‘Rruga’. Mevsim meyveleri ve özgün baharatlarla zengin kokteyl seçenekleri sunan Rruga, mutfak menüsündeyse alışılmışın dışında tatlarla öne çıkıyor. Rruga, Levrek Tost, Mantar

Four Seasons otellerinin vizyoner şefleri, kurdukları iyi takım ile otel restoranlarını lezzetler liginde üst sıralara taşıyor. Hazırlayan: Zeynep Merve Kaya Fotoğraflar: Erhan Tarlığ Michelin Rehberi’nin geçtiğimiz ay yayınlanan ilk İstanbul seçkisinde kendine yer bulan restoranlardan biri de Four Seasons Hotel Istanbul at the

İtalyan mutfağına ait pek çok lezzeti bir arada bulabileceğiniz Etiler Gastronomi Sokağı’ndaki Torcello, menüsüne eklediği yeni lezzetlerle misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmaya devam ediyor. Adını İtalya’nın küçük bir balıkçı kasabasından alan Torcello; İtalyan şeflerin lezzet reçetelerini İstanbul’un ruhuyla birleştiriyor. İtalyan mutfağına ait pek