BEĞENME

Bomonti, geçtiğimiz yıllarda sayıları çoğalan rezidanslar ve Bomontiada’nın açılışıyla yükselişe geçtikten sonra kendini rölantiye almıştı. Artan kahveci nüfusuyla tekrar popülerleşmeye başlayan semt, yeni açılan restoranlar Isola ve Batard ile birlikte bir kez daha kendini bize hatırlatıyor. Gelin şimdi çiçeği burnunda

BEĞENME

Delimonti ve Glens, lezzet tutkunlarını, kış lezzetleriyle şenlenen yeni menülerini keşfetmeye davet ediyor. Delimonti Delimonti’nin gastronomi market ve restoran konseptini evrensel mutfak anlayışı ile birleştirmesi hasebiyle farklı bir yeri olduğu şüphesiz. Bu farklılığı iddialı menüleriyle desteklemeyi de iyi biliyor. Kış ayları boyunca

1 BEĞENME

Yeniköy’de, Köybaşı Caddesi üzerinde sessiz sedasız bir mekân açıldı: Azur. İsmi ile müsemma gök mavisi renkteki dış cephesi, Boğaz hattında aşina olduğumuz klasik balıkçılardan farklı olduğunu daha ilk bakışta kanıtlıyor. Kurucu Ortak Şef Kahraman Altınkaya’nın “şef restoranı” kategorisindeki mekânı, asla klasik

BEĞENME

Galvin Ristorante 29-30 Ocak tarihleri arasında Antonio Cicero’yu konuk şef olarak ağırlayacak. Sicilya’nın en iyi restoranlarından IL CONSIGLIO di SICILIA’nın şefi Cicero, deniz mahsullerini işleme konusundaki başarısıyla tanınıyor. İtalyan restoranı Galvin Ristorante, her ay mutfağına konuk ettiği uluslararası şeflerle misafirlerine İtalya’nın

BEĞENME

DSQUARED2 markasının arkasındaki dâhi ikizler Dean ve Dan Caten’ın, Milano’daki yeni ana merkezleri Ceresio 7’ın içine konuk evi, restoran, spa ve spor salonu sığdırmayı başardı. Bizim ilgimizi çeken ise bu karargâhın otel bölümü Ceresio 7 Guest House. Üç kata yayılan konuk evinin

BEĞENME

New York’un Michelin yıldızlı ünlü restoranları klasmanında ayrıcalıklı bir yere sahip olan Le Bernardin, “exceptional cuisine” tanımına sanatsal bir boyut getiriyor. New York, kuşkusuz dünyanın en iyi restoranlarının bulunduğu şehirler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Sebebi sadece dünyanın en cazibeli metropollerinden

BEĞENME

Nişantaşı’nın en yenisi Glens İstanbul, çok kimlikli bir mekân. Ayrıca enfes İtalyan yemekleri sunuyor! Çok değil, bundan iki üç yıl önce İstanbul’u etkisi altına alan yeme-içme furyası, şehrin her yerinde nerdeyse her gün yeni bir mekânın açılmasına sebep oluyordu. Zaman içerisinde

BEĞENME

Eklektik, lezzetli ve hayat dolu Dubai restoranları arasında bir yolculuğa çıktık. “Bir kültür mozaiği” dersem abartılı bir benzetme yapmış olduğumu düşünebilirsiniz, ancak Dubai günümüzde bu tanımlamayı en çok hak eden şehirlerin başında geliyor. Evet, geçmişi eski çağlara dayanan ve doğal

BEĞENME

Dünyaca ünlü restoranlarda yıldız şeflerle çalışma ayrıcalığına sahip olan Deniz Ahmet Köse, Türkiye’nin başarılı ‘genç’ şeflerinden. Sık seyahat edip, farklı yemek kültürlerini Türkiye’ye uyarlaması ise onun mottosu. Deniz Ahmet Köse ile birkaç sene önce Tom’s Kitchen’da görev yaparken tanıştık. Uzun bir

BEĞENME

Ünlü Fransız pasta şefi Pierre Hermé, kozmetik markası L’Occitane ile bir araya gelerek, Paris’in meşhur Champs-Élysées caddesinde yeni bir butik açtı. Hermé’nin tatlılarıyla L’Occitane’ın bakım ürünlerini buluşturan 86Champs, hem bir pastane hem de bir kozmetik dükkanı olarak ziyaret edilebilir. Butikte,