İstanbul’un En İyi Beş Restoranının En Güzel Lezzetleri
İstanbul’un en iyi beş restoranının şefleri, en iyi tabaklarını seçti. Bu tabakların her biri, içlerindeki değerli malzemeleri yüceltmeyi başarıyor. TUĞRA RESTAURANT Saray Tatlısı Bir sihirbazın elinden çıkmış gibibir sunuma sahip tatlının alt katı Antep fıstıklı manda sütü peltesinden, üst katıysa çektirilmiş safranlı
Ege & Akdeniz tatları: Patio
Bebek’teki Cevdetpaşa Caddesi üzerinde açılan Patio, şef Muhittin Kabasakal ve ekibinin başında olduğu mutfağıyla sizi paylaşımlıklarla başlayan, salatalar, pizette, makarnalar ve ana yemeklerle devam eden bir yolculuğa çıkarıyor. Büyük final ise elbette tatlılarla yapılıyor. Tasarımında bakır öğeler kullanılan, eskitme taş
Rafine Bir Mutfak Yaklaşımı: Paloma Finesse
Side Titreyengöl’de konumlanan Paloma Finesse, 26 Haziran’da kapılarını açtı. Finesse’in ana restoranı – The Kitchen el yapımı makarnadan, özel dinlendirilmiş et bölümüne, ızgara balıktan, yerel yemek seçkisine kadar her malzeme özenle seçiliyor ve misafirlerin isteğine göre açık mutfaklarda hazırlanıyor. A la
İspanyol Şef Jaume Puigdengolas The House Hotel Karaköy’de
Karaköy’ün merkezinde yer alan The House Hotel Karaköy, teras katındaki Kasa Lokanta & Bar’da, Michelin yıldızlı İspanyol Şef Jaume Puigdengolas’ın özel menüsüyle misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor. Michelin yıldızlı İspanyol Şef Jaume Puigdengolas’ın ziyaretçilere uluslararası bir gastronomi deneyimi yaşattığı Kasa
Limon Köyiçi’nin Yenilenen Menüsü
Çeşme Alaçatı’da bulunan Limon Köyiçi, yenilenen menüsüyle 2019 yaz sezonu için misafirlerine kapılarını açtı. Limon Köyiçi'nin 2019 yazı için hazırladığı yeni menüsünde her bir yemeğin hikayesi bulunuyor. Yaz boyunca sofralarda her damak zevkini renkli sunumlarıyla karşılayan mekân, “Ahtapot Carpaccio”, “Trüf Mantarlı
Zaxi’de Canlı Müzik Performansları
Zaxi, yaz boyunca canlı müzik performansları ve Aperitivo lezzetleri ile misafirlerini ağırlayacak. Zaxi, Pazartesi ve Çarşamba günleri canlı Küba müzikleri; Salı, Perşembe ve Cuma günlerinde ise canlı Jazz & Blues performansları misafirlere keyifli saatler yaşatacak. Menüsünde soğuk aperatif olarak; sert peynir çeşitlerinin
Titanic Mardan Palace’da Gurme Lezzetler
Uluslararası ödüllü şeflerin yer aldığı Titanic Mardan Palace'da, tüm menüler özenle seçiliyor. Her restoranda özellikle damak tadına hitap eden, çeşit çokluğundan ziyade yemeklerin lezzetinin önem kazandığı bir menüye yer veriliyor. Menüler hazırlanırken kesinlikle hazır ürünler kullanılmıyor. Kendi özel üretimleri olan ya da özel reçete
Dünyanın En İyi Restoranları
Dünyanın en iyi restoranlarının sıralandığı The World's 50 Best Restaurants, 25 Haziran’da Singapur’da düzenlenecek olan ödül töreni öncesinde, ilk 50’de yer almayan restoranları açıkladı. Listede Türkiye’den de isimler yer aldı: Şef Mehmet Gürs’e ait Mikla 51., Şef Maksut Aşkar’a ait
Amerikan Rüyası: Rustyfork
Eğer tam bir Amerikan mutfağı hayranı ve İstanbul’da damak tadınıza uygun –aslında bu konseptte bir restorana biz henüz rastlayamadık– bir tane bulamıyorsanız, Rustyfork (therustyfork.com) size göre. Nispetiye Caddesi, No: 64’te geçtiğimiz ay açılan restoran, en az yemekleri kadar dekorasyonuyla da
Aylin Yazıcıoğlu’nun Türk Mutfağına Yaklaşımı
“Mutfak cinsiyetinize bakmaz” diyen ünlü şef, Türk mutfağını kendi yorumlarıyla dünyaya tanıtıyor. Neyi Değiştirdi? Türk mutfağına yaklaşımı. Gastronomi eğitimi alıp kendini mutfağa adayan ünlü şef, Nicole ile yerli ve yabancı lezzet tutkunlarına –Omnivore etkinliğinde de tüm dünyaya- Türk mutfağını tanıtıyor. Kadınlar günü. Trafiğe kapatılan